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シナモンロールKorvapuusti

2010年08月20日 23:48

100820.jpg

フィンランドのシナモンロール、

Korvapuusti(コルヴァプースティー)を初めて作りました。

生地には粗挽きのカルダモンが入っています。

家にはミルサーがないので、カルダモンの殻を取り、せっせと包丁で刻みました。

「グルグル」のところ、巻きすぎて「グルングルン」になっちゃいました。

焼き色をもっと付けたいな。

味も薄味になっちゃったので、考え直さなくちゃ。

自分がイメージする好きな味にはちょっと遠い。

糖分が恐ろしいけど、もっともっと甘くしたい!
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